Balık proteinden, sağlıklı yağlardan ve vitaminlerden zengin önemli bir kaynaktır. Bilimsel çalışmalarla destekli balığın faydaları ise saymakla bitmiyor. Balık tüketmenin...
Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ) akademisyenleri fındık küspesinde bulunan proteinlerin fonksiyonel özelliklerini artırarak, besin zincirine yeniden kazandıracak bir çalışmaya imza attı.
